ROMESCO MEXITERRANEAN BISTRO
Cocinero de línea y preparación
Compensación: $20 - $25
Romesco ha sido el restaurantes de locales en Bonita por más de 17 años, somos el bar-restaurante de la comunidad donde todos se saben tu nombre.
Las técnicas mediterráneas y auténticas recetas mexicanas dan resultado a una cocina rústica, clasica y progresiva al mismo tiempo, reflejado un menú único que crea un destello entre los lugareños y los visitantes de fuera de la ciudad, obteniendo el reconocimiento como el Mejor Restaurante Mexicano de San Diego durante tres años consecutivos por la revista San Diego Magazine.
Responsabilidades y habilidades:
- Gran actitud, disposición a aprender y excelente ética de trabajo.
- 2 años de experiencia mínima en un puesto de cocinero de cocinero/preparador de línea.
- Abastecer estaciones con todos los suministros necesarios.
- Seguir preparación y planifique con anticipación
- Preparar alimentos para el servicio según recetas.
- Almacene todos los ingredientes para que sean fácilmente accesibles de manera organizada.
- Cocinar en colaboración con el resto del personal de cocina.
- Garantizar que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y en el momento oportuno.
- Sentido de urgencia, la responsabilidad son rasgos que buscamos.
- Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas.
- Experiencia comprobada en cocina en restaurante de alto ritmo, incluida experiencia como cocinero de línea.
- Pasión por la comida y la hostelería.
- Disponibilidad Abierta para dias feriados, fines de semana, día y noche.
- Experiencia en comida mexicana es un plus.
- Garantizar que se cumplan los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.
- Alta limpieza es imprescindible.
- Trabajar y estar de pie durante largos periodos de tiempo.
- Historia laboral estable en el sector restaurantero.
Beneficios:
- Horas: 30 - 45 por semana
- Pago inicial de $20-25 o más dependiendo de la experiencia.
- Trabajo estable y ambiente amigable.
- Oportunidad de crecer.
- Descuento para empleados
- Seguro Médico (tiempo completo)
Salario: $20.00 - $25.00 por hora
ENGLISH VERSION
Romesco has been a local staple in Bonita for over 17 years now, we are the neighborhood bar and restaurant where everybody knows your name.
Mediterranean techniques and authentic Mexican recipes result in a rustic forward thinking cuisine reflecting a unique menu that creates a flare with both locals and out of town visitors gaining recognition as San Diego’s Best Mexican Restaurant for three years in a row by San Diego Magazine.
Responsibilities & Skills:
- Great attitude, willing to learn and excellent work ethic.
- 2 years experience minimum in a prep cook/line cook position.
- Set up and stocking stations with all necessary supplies
- Follow prep list and plan ahead
- Prepare Food for service according to recipes
- Label and stock all ingredients so they can be easily accessible in an organized manner.
- Cook menu items in cooperation with the rest of the kitchen staff
- Ensure that food comes out simultaneously, in high quality and in a timely fashion
- Sense of urgency & responsibility are traits we look for.
- Accuracy and speed in executing assigned tasks.
- Proven cooking experience in high pace restaurant, including experience as a line cook.
- Passion for food and hospitality.
- Open Availability for holidays, weekends, days and nights.
- Experience in Mexican food is a plus.
- Fill in where needed to ensure guest service standards and efficient operations are met.
- High Cleanliness is a must.
- Work and stand for long periods of time.
- Stable work history in the restaurant industry.
Benefits:
- Hours: 30 - 45 per week
- Initial Pay $20-$25 or more depending on experience.
- Stable work and friendly environment.
- Opportunity to grow within.
- Employee discount
- Health Insurance (Full time)
Salary: $20.00 - $25.00 per hour
If you are interested please reply with resume and we will schedule an interview asap.