Schedule: 5 nights/week, 4:00–10:00 PM
Location: Aladdin Mediterranean Cuisine, 912 Westheimer Rd, Houston, TX 77006
What you’ll do
Fast and accurate knife work (dice/slice/chiffonade for herbs, tomatoes, cucumbers, onions, and peppers).
Prep across multiple sections: dips (hummus, baba ghanouj, garlic sauce, tzatziki), salads (tabbouleh, lentil, cucumber), hot veg (cauliflower, okra, potatoes), grains/legumes (rice, vermicelli rice, chickpeas, lentils).
Skewer assembly (chicken/steak/kafta/veg) to spec.
Label/date, maintain pars, FIFO rotation.
Food safety: temp checks, proper cooling, clean/sanitize boards and tools.
Assist with line refills and end-of-shift cleanup.
Requirements
professional knife experience (speed + consistency).
1+ year in a prep or kitchen role.
Stand for a complete shift; lift to 50 lbs.
Reliable, follows recipes/specs, clear communicator.
Please text only, or you can stop by the restaurant for a quick, casual interview.
Cocinero/a de Preparación — Turno de Cena (Montrose)
Horario: 5 noches por semana, 4:00–10:00 p. m.
Ubicación: Aladdin Mediterranean Cuisine, 912 Westheimer Rd, Houston, TX 77006
Responsabilidades
Corte rápido y preciso (dados/rebanadas/chiffonade) de hierbas, tomates, pepinos, cebollas, pimientos, etc.
Prep en múltiples estaciones: dips (hummus, baba ghanouj, salsa de ajo, tzatziki), ensaladas (tabulé, lenteja, pepino), vegetales calientes (coliflor, okra, papas), granos y legumbres (arroz, arroz con fideo, garbanzos, lentejas).
Armado de brochetas (pollo, res, kafta, verduras) según especificación.
Etiquetar/fechar, mantener par y rotar PEPS (FIFO).
Inocuidad: control de temperaturas, enfriamiento correcto, limpieza y desinfección de tablas y herramientas.
Apoyo en la reposición de línea y limpieza al final del turno.
Requisitos
Amplia experiencia profesional con cuchillo (rapidez y consistencia).
1+ año en prep o cocina.
Capacidad para permanecer de pie durante todo el turno y levantar hasta 50 lb
Puntualidad, seguimiento de recetas/especificaciones y buena comunicación.
Por favor, solo mensajes de texto; o puedes pasar por el restaurante para una entrevista rápida e informal.Select 82 more words to run Humanizer.