Dillon Beach Resort is a 55-acre coastal property in West Marin County. The property is currently home to a private beach and accompanying beach parking lot and restrooms, Coastal Cabins, a general store, restaurant, and surf shop. We are looking for a Prep Cook/Dishwasher to join our kitchen staff and maintain cleanliness around our restaurant. Dishwasher responsibilities include collecting used dishes, plates and utensils, loading washing machines and stacking washed items appropriately. Note that this role requires working during evenings and weekends.
JOB REQUIREMENTS:
Set up and stock stations
Prepare food for service
Strong meat and fish preparations
Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers
Assisting with stocking and setting up the kitchen stations
Collect used kitchenware from dining and kitchen areas
Load and unload dishwashing machines
Wash specific items by hand
Check washing machines’ operation and promptly report any technical/performance issues
Remove garbage regularly
Washing and cleaning the kitchen and cooking utensils and storing the equipment at the end of shifts
Skills
Ability to follow instructions and help with various tasks, as needed
Time management skills
Attention to detail and sanitation rules
Availability to work in shifts, during weekends and evenings
High school diploma is a plus
Job Type: Full-time
ESPAÑOL:
Lavavajillas/Ayudante de Cocina
Dillon Beach Resort Coastal Kitchen
Estamos buscando un lavaplatos para unirse a nuestro personal de cocina y mantener la limpieza en nuestro restaurante. Las responsabilidades del lavaplatos incluyen recolectar platos y utensilios usados, cargar lavadoras y apilar los artículos lavados de manera adecuada. Tenga en cuenta que este rol requiere trabajar durante las noches y los fines de semana.
Responsabilidades
Preparar y abastecer las estaciones de trabajo
Preparar los alimentos para el servicio
Dominio en la preparación de carnes y pescados
Mantener una actitud positiva y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Colaborar en el abastecimiento y la preparación de las estaciones de la cocina
Recoja los utensilios de cocina usados de las áreas de comedor y cocina
Carga y descarga de lavavajillas
Lave artículos específicos a mano (por ejemplo, tablas de cortar de madera, ollas grandes y porcelana delicada)
Almacene los platos, vasos y equipos limpios de manera adecuada.
Configure las estaciones de trabajo antes de que comience la preparación de comidas
Mantener existencias de suministros de limpieza (por ejemplo, detergentes) y hacer pedidos cuando sea necesario
Verifique el funcionamiento de las lavadoras e informe de inmediato cualquier problema técnico o de rendimiento
Saca la basura regularmente
Habilidades
Capacidad para seguir instrucciones y ayudar con diversas tareas, según sea necesario
Habilidades de manejo del tiempo
Atención al detalle y normas sanitarias
Disponibilidad para trabajar en turnos, durante los fines de semana y las noches.
Diploma de escuela secundaria es una ventaja
Tipo de trabajo: a tiempo completo