Chef de Catering y Comidas Preparadas
Buscamos un jefe de Operaciones para liderar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia supervisando producción culinaria, mantendrá altos estándares de calidad y sanidad, y contará con excelentes habilidades de liderazgo y organización.
RESPONSABILIDADES:
Supervisar preparación, cocción, porciones y estándares de calidad.
Gestionar equipo de 15+ personas por turno.
Capacitar, evaluar y coordinar al personal.
Controlar inventarios, temperaturas y limpieza.
Manejar documentación, horarios y aprobación de horas.
Cumplir y aplicar sistemas internos
REQUISITOS:
3+ años de experiencia como Head Chef o similar.
Bilingüe inglés–español.
Certificado de sanidad vigente.
Capacidad para trabajar de pie por largos periodos y levantar hasta 50 lb.
Fuerte liderazgo, comunicación y atención al detalle.
Dominio de herramientas ofimáticas y de gestión: Excel, Word, Google Sheets, Google Docs y plataformas digitales.
Horario: 4:00 AM – 2:00 PM